淮安博主最爱

只收录“必点”菜品，再按菜品评分、分类把握和多位博主的共同推荐排序；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频范围内的旅行灵感，不是全城绝对排名。

1. 

   博主最爱#01

   淮安宴¥118

   软兜长鱼

   必点传统经典菜主菜淮扬菜

   鳝鱼口感细腻、Q弹润滑，咸鲜回甜，火候和选料较好，汁芡掌握到位，被评价为经典出品。

   打开微博 · 菜品约在 1:49

   推荐分 5.02 位博主
2. 

   博主最爱#02

   风云面馆¥24

   拆骨杂烩面

   必点传统主食／面点面／粉／饭淮安

   博主评价拆骨杂烩面汤鲜醇厚、配料丰富，既有面也有菜，吃起来鲜美解馋，并认为这碗面物有所值。

   打开微博 · 菜品约在 2:31

   推荐分 5.01 条视频记录
3. 

   博主最爱#03

   蒲鲜菜馆¥60

   蒲菜炖肉圆

   必点地方日常特色汤羹淮安

   肉丸紧实有弹性，蒲菜鲜甜且没有明显纤维感，汤味鲜美，视频评价整体表现非常突出。

   推荐分 5.01 条视频记录
4. 

   博主最爱#04

   淮安宴¥26

   蟹黄汤包

   必点传统主食／面点主食淮扬菜

   汤包皮薄柔软，汤汁具有鲜味和胶质感，蟹黄香气明显，被评价为品质上乘且价格实惠。

   打开微博 · 菜品约在 1:19

   推荐分 5.01 条视频记录
5. 

   博主最爱#05

   淮安宴¥30

   朱桥甲鱼羹

   必点传统经典菜汤羹淮扬菜

   甲鱼选料扎实，肉质紧实，羹体黏稠挂口，具有胶质感和鲜香，被评价为风味经典且价格很低。

   打开微博 · 菜品约在 2:37

   推荐分 4.71 条视频记录