
博主最爱#01
状元楼¥888
冰糖甲鱼
必点传统经典菜主菜宁波
甲鱼口感糯、紧实且有弹性,整体不腻;调味以甜味压住酸味,并融合醋、酱油、黄酒及葱姜蒜的香气,搭配铁观音形成甜苦交替的口感。菜品需提前预定,主持人认为值得品尝。
打开微博 · 菜品约在 2:40推荐分 5.02 位博主
视频里的强推荐
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甲鱼口感糯、紧实且有弹性,整体不腻;调味以甜味压住酸味,并融合醋、酱油、黄酒及葱姜蒜的香气,搭配铁观音形成甜苦交替的口感。菜品需提前预定,主持人认为值得品尝。
打开微博 · 菜品约在 2:40
视频评价这只青蟹新鲜、蟹膏饱满,蟹肉鲜嫩滑润;黄酒、酱油和糖的搭配带来咸鲜回甜与浓郁酒香,腌制做法较好地保留了鲜嫩口感。
打开微博 · 菜品约在 0:21
狮子头以黄鱼和火腿制成,口感软嫩细致,汤中有蛤蜊肉和雪菜,鱼汤浓香、汤味较浓;火腿用量较多,带有轻微咸味,视频中评价为很不错。
从 1:33 看这道菜 ↗
牛肉块较大,经过炖制、改刀和再烧,肉质和牛肉香气突出,收汁浓稠,视频中评价为好吃且很香。
从 1:06 看这道菜 ↗
芋头被评价为软糯、香滑、细腻,不噎人,几乎无需咀嚼;五花肉主要起提味作用,食材品质被认为较好。
从 1:40 看这道菜 ↗