明确推荐#01
鱼之味¥128
狗鱼鱼丸汤
必点地方日常特色汤羹
狗鱼鱼丸入口即化,同时保有弹性,制作过程传统而费工,需要用刀背斩砸并过箩,只加入葱、姜和盐,鲜味十分突出。汤底清澈,却是煮鱼丸的原汤,鲜味同样浓郁,充分展现了食材和水质的特点。
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视频里的强推荐
佳木斯博主明确推荐的菜
这里只收录博主明确认为“必点”的菜；也可以同时选择多位博主。
全部博主必点
共 7 道 · 第 1/1 页只收录“必点”菜品；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频里的旅行灵感，不是全城绝对排名。
明确推荐#02鱼之味¥98酱焖嘎牙子
必点地方日常特色主菜嘎牙子本身鲜味突出,搭配东北特有的香其酱后酱香浓郁,酱味与鱼的鲜味融合得很协调,回味也很好。
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明确推荐#03鱼之味¥128鱼条子(塔拉哈)
必点地方日常特色前菜／凉菜鱼条子采用正宗的赫哲族塔拉哈做法,江鲤子肉质脆嫩有劲,鲜味突出,搭配含醋、辣椒油和韭菜花等的蘸汁,风味特别且开胃,几乎没有腥味,也体现出对食材新鲜度的较高要求。
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明确推荐#05鱼之味¥128家常炖虫虫
必点地方日常特色主菜做法最高境界,不加一滴酱油,仅用葱姜蒜盐炖出鱼自身的粘度和胶性,口味咸鲜,胶性特别足。得益于当地冷水鱼生长周期长,小鱼也能炖出浓郁胶质。
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明确推荐#06春花小馆价格未提及朝鲜族拌菜
必点地方日常特色前菜／凉菜辣白菜和桔梗都较为爽脆,带有辣椒、蒜蓉和姜味的复合风味,整体偏咸口,不像偏甜的韩式口味那样容易发腻。视频明确认为这份拌菜好吃。
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