城市菜品
从视频中整理出 63 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
口感滑嫩、Q弹,但经过上浆挂糊;视频认为跷脚牛肉涮食不应上浆,因此整体评价一般。
视频认为这道菜稍差一些,主要问题是盐放少了,味道偏淡。
根据视频中的个人体验整理：毛肚烫得有些老,咀嚼时比较费劲,整体评价偏负面。
