无名餐饮记录

牛肉丝煸制到位,外层酥脆,内部仍有嚼劲,口感过瘾。

视频评价这道炒毛肚没有问题,整体态度正面。

肥肠火候掌握较好,外层酥脆、内部有嚼劲,并带有油润的香味,越嚼越香。

腰花食材新鲜、没有异味,带有泡椒酸味;豆芽增加了清新的香气,整体吃起来舒服。

鳝鱼新鲜且辣,带有发酵香味,但酸味不足,整体味型相对平淡,特色不够突出。