陈娘子肥肠粉

卤肥肠本身带有卤汁香味，蘸辣椒面后香味和整体风味更加突出，视频评价偏正面。

红薯粉口感Q弹，帽结子咬下有爆浆感，肥肠吸收了汤汁；视频整体评价偏正面，但也提到肥肠粉搭配锅盔作为早餐可能会有些腻。

面条粗而劲道，面团口感糯实，芝麻酱粘稠度高且入味，味道呈现甜、咸、麻、辣、鲜和香的层次，整体评价正面。

视频明确提到这份锅盔中间带馅，形态较厚、较大，属于四川式锅盔；视频没有明确评价其具体口感优缺点。