万鑫餐厅

根据视频中的个人体验整理：味道为简单的咸鲜口,基本没有明显问题;但螺片不够脆嫩,鲜甜不足,口感被认为不太对。

根据视频中的个人体验整理：虾肉因加热时间过长而松散、口感发软,虾味不足;白菜软烂,缺少本身的鲜甜。评价认为菜品存在提前制作、烹饪时间过长的问题,但并非单纯难吃。

根据视频中的个人体验整理：腰花口感紧实,略带腥臊味,鲜嫩度不足;挂汁不均,整体表现一般,且与济南版鲁菜存在差异。

根据视频中的个人体验整理：海参口感偏艮、有些脆,但没有吸收肉末的味道,整体缺少海参本身及肉末酱汁带来的风味。评价认为肉末提前炒制、海参没有充分烧制。

这段评价正在复核。