博主观点
真探唐仁杰
锅底起初辣味不明显,煮久后辣度增强,并能尝到牛油香。毛肚脆嫩,菊花胗干口感爽脆、嚼起来不费劲,鸭肠也脆嫩好吃。寒山肥牛能尝到牛肉味,但口感不太理想;牛肉条带有苦味,博主推测可能与嫩肉粉或碱使用偏多有关。火锅牛排比牛肉条表现更好,没有苦味。虾滑评价较好,店员服务态度也很热情。
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多位博主的观点
锅底起初辣味不明显,煮久后辣度增强,并能尝到牛油香。毛肚脆嫩,菊花胗干口感爽脆、嚼起来不费劲,鸭肠也脆嫩好吃。寒山肥牛能尝到牛肉味,但口感不太理想;牛肉条带有苦味,博主推测可能与嫩肉粉或碱使用偏多有关。火锅牛排比牛肉条表现更好,没有苦味。虾滑评价较好,店员服务态度也很热情。
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