重庆 · 汪师烧烤 · 店名待确认
寒山肥牛
菜品价格¥33视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉蛋液
烹饪方式
水煮
味型
辣浓郁
口感
嫩
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：火锅中的标准牛肉片类菜单食材，主要通过涮煮食用，没有明确传统名菜或地域专属性证据。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称“里面还能吃出牛肉味”，但“口感不对”；裹蛋液涮食与不加蛋“没区别”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价认为这份肥牛还能吃出牛肉味，但口感不对；裹蛋液涮食与不加蛋相比没有明显区别。
所在记录汪师烧烤
视频时间0:18–0:37
价格依据视频中提到