兴粉馆

视频描述米粉顺滑筋道、味道较辣，牛肉炖得软烂，汤中带有牛肉味。

视频描述其汤中没有辣椒，因此汤头更为鲜亮，并认为整体汤头不错。

视频明确评价鳝鱼口感一般，并认为鳝鱼是一锅长时间煮制，无法做到每份现烧现煮；汤底为大骨熬制的汤。