1 位博主 · 1 次探店
俏江南
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
视频中的门头画面 · 特厨魏味
博主综合评分2.0 / 5评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。
- 门店状态
- 门店资料待补充
- 高德评分
- 暂无
- 高德参考人均
- 暂无
- 博主覆盖
- 1 位博主 · 1 次记录
根据视频中的个人体验整理：该店作为老牌川菜餐厅,部分食材的新鲜度和处理尚可,但多道菜存在调味偏淡、底味不足、香味不够或火候失当的问题,整体出品被认为较其过去的水准明显下滑,部分菜品价格也被认为偏高。
本次探店2022-12-21
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
价格暂缺
评价有好有坏松茸鸡豆花口感软嫩滑,但鸡汤底味寡淡不够醇香,下料不足,性价比一般。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：毛血旺部分食材处理尚可,但底料调味失败,辣椒没炸透香味没出来,肥牛过老,黄鳝发柴,缺乏麻辣咸香烫的复合味型。
价格暂缺
评价有好有坏根据视频中的个人体验整理：水煮老虎斑鱼肉新鲜、口感好,但底味薄,盐口不足导致味道发飘无回味,药料味和葱香味不够,整体平淡且价格偏高。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：蒜泥白肉肉质尚可,但复合味型缺失,蒜泥处理粗糙带颗粒,调味极淡且缺乏酱油色泽。
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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。
城市待确认具体分店待确认
俏江南
蒜泥白肉、松茸鸡豆花、毛血旺、水煮老虎斑
高端体验价位待补充本次评价 2.0/5