兰亭别院

博主评价乳鸽皮非常酥脆，肉质鲜嫩，腌制入味较透。

博主高度评价此菜，认为腐竹又滑又嫩且有弹性，汤汁咸鲜浓厚、味道鲜亮，带有轻微但不重的豆腥味，并认为其与家中用干腐竹泡发的口感明显不同。

博主评价豆腐香味浓郁，内含猪肉，口感丰富且不腻，认为其比纯肉的更好吃。

博主认为虾肉口感有韧性和弹性，虾的质量不错；味道为甜辣口，甜味来自白糖，辣味来自黑胡椒，可能还带有罗勒或薄荷的清香。博主还提到厨师处理得较仔细，剪掉了虾须和虾脚。

博主提到其中有鲍鱼、花胶、蘑菇和鹌鹑蛋等食材，认为汤汁浓稠但不粘嘴，整体为简单咸鲜、味道偏淡，口感尚可，并认为对得起这个价格。