老王家

博主认为，驴肉板肠搭配甩饼和醋蒜食用更有风味，醋蒜能明显提升整体滋味，甩饼卷驴肉的吃法也很不错。

汤呈咸鲜口味，带有倒炝锅的蒜味和胡椒味，视频中评价肉量不少。

饼的味道和口感被评价为与北京烤鸭饼相同，单独卷肉时略显清淡，但与驴肉及醋蒜搭配后整体吃法受到肯定。

汤呈咸鲜口味，有轻微芥末油味，但胡椒味比芥末味更突出。