晋城 · 老王家 · 店名待确认
肉川汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山西晋城
主要食材
驴肉或肉类板肠土豆叶菜木耳
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：在晋城老字号店中作为当地汤类正餐食用，具有明确的地方餐馆特色；字幕明确描述了汤体、肉类和多种蔬菜配料。
博主推荐程度
推荐博主评价汤“咸、鲜”，有倒炝锅的蒜味和胡椒粉味，并称肉量“绝对不少”；还表示蒜香让自己有亲切感。
这道菜怎么样
视频中提到汤呈咸鲜口味，带有倒炝锅的蒜味和胡椒味，视频中评价肉量不少。
所在记录老王家
视频时间0:56–1:48
价格依据暂缺