晋城 · 老王家 · 店名待确认
芥末汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山西晋城
主要食材
芥末油粉皮鸡丝豆腐蔬菜鸡蛋酸菜玉米豆
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜香气突出辣
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：这是老王家汤类中的地方性汤品，明确作为本顿饭的汤上桌；配料和芥末调味具有店家特色，但视频没有充分表明其为传统经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主评价其“咸、鲜”，有“微微的芥末油味”，但认为胡椒粉的味道比芥末味更突出，并表示另一碗汤更好。
这道菜怎么样
视频中提到汤呈咸鲜口味，有轻微芥末油味，但胡椒味比芥末味更突出。
所在记录老王家
视频时间1:09–2:13
价格依据暂缺