和风雅厨

花胶块较小但肉质厚实,口感绵糯黏,春笋对应稍微偏甜的红烧口,菜品较香并被评价为好吃;画面还提到其中配有小块红烧肉。

小青龙肉口感有弹性,被认为较新鲜;麻婆豆腐中的牛肉粒较香,整体麻味和牛肉香味能体现出来,但辣味不强,菜品被评价为不错。

藕带口感清脆,带有微酸辣味,食材被评价为鲜,不同于泡椒藕带,整体被评价为好吃。

甲鱼裙边口感弹糯、黏,甲鱼肉被评价为可以,处理得较干净且没有明显异味;金沙酱被评价为较辣,汤汁被认为适合拌饭。