白玉餐厅

博主评价这道菜使用纯猪瘦肉，肉片很大，吃起来有爽感，带一点辣味和明显锅气，味道比卖相更好。

博主评价鱿鱼很新鲜，质地较软且有弹性，保留了鱿鱼本身的些许甜味，使用了与其他菜相同的调味酱。

博主评价这道菜辣味很轻，鸡心应经过过油处理，口感足且没有腥味；分量实在，只有纯鸡心，没有配菜，整体评价好吃。

博主评价花生糊带有炒花生磨碎后的香味，整体香甜；对不偏好甜味的人而言略甜，但认为喜欢甜食的人可能会喜欢。

博主指出这道菜主要是虾仁，虾线未去除，虾仁先挂全蛋糊炸制再裹糖醋汁；糖醋味调得尚可，分量较足。

博主评价茄子切片较大，经过过油后加醋和辣椒炒制；口味与传统鱼香口不同，略甜，并认为这是一道有自己风格的菜。