渝是乎

根据视频中的个人体验整理：整体体验偏负面。毛血旺香味不足，缺少川菜酱香红油应有的浓厚风味，但辣度很高，且辣味主要集中在舌头、嗓子和心口，菜品本身滋味较淡。毛肚口感绵软，几乎没有脆爽感。鱼肉口感较嫩并带有些许脆感，但吃到鱼鳞且有腥味，博主认为这种脆嫩感未必是黑鱼本身应有的口感。椒椒麻香鱼与毛血旺被认为做法相近、味道几乎一样。热卤肥肠的味道和口感像超市熟食，被评价为偏向半成品。综合来看，博主表示不会再次光顾。