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热卤肥肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
肥肠辣椒油
烹饪方式
烧／焖蒸其他做法
味型
辣咸鲜浓郁
口感
嫩软
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：热卤肥肠属于以传统卤制熟食为基础的稳定菜式；本次视频明确描述为熟肥肠经加热或蒸制后浇辣椒油。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其味道和口感像超市熟食，认为是“典型的半成品”，并表示自己绝不会来第二次。
这道菜怎么样
视频中提到味道和口感被评价为像超市购买的熟食，表面浇了辣椒油，视频将其称为典型的半成品菜。
所在记录渝是乎
视频时间1:56–2:25
价格依据暂缺