纯阳老酒馆

博主评价藕丁又脆又甜,咀嚼时有嘎吱声;辣子香,麻辣味融合并带有油香,适合下酒。

博主认为麻辣味足,虾肉有弹性,花椒和辣椒带来的麻味突出,但小龙虾个头偏小。

博主评价鱼的外壳酥脆、里面嫩,鱼皮有底味,麻辣味较冲;认为做法有些类似上海熏鱼,整体评价较好。

博主评价外层炸得焦脆,里面的糯米饭软,带有肉味,但整体偏油腻,吃多了容易腻。

根据视频中的个人体验整理：博主对其实际用料和口感有疑问,认为可能含吉士粉、鸡蛋和淀粉,口感软黏,味道偏甜,整体感觉奇怪但有趣。