纯阳老酒馆

博主评价藕丁又脆又甜，咀嚼时有嘎吱声；辣子香，麻辣味融合并带有油香，适合下酒。

博主认为麻辣味足，虾肉有弹性，花椒和辣椒带来的麻味突出，但小龙虾个头偏小。

博主评价鱼的外壳酥脆、里面嫩，鱼皮有底味，麻辣味较冲；认为做法有些类似上海熏鱼，整体评价较好。

博主评价外层炸得焦脆，里面的糯米饭软，带有肉味，但整体偏油腻，吃多了容易腻。

根据视频中的个人体验整理：博主对其实际用料和口感有疑问，认为可能含吉士粉、鸡蛋和淀粉，口感软黏，味道偏甜，整体感觉奇怪但有趣。