无名餐饮记录

面条口感Q弹劲道，面香浓郁；西红柿肉片卤酸香突出，带有水果般的鲜香，与面条搭配协调，整体风味出色。

荞麦面带有独特的谷物香气，口感比白面刀削面更软，筋性稍弱，但风味具有辨识度；卤子咸香浓厚。

味道浓厚，咸鲜且较为浓郁；面条比刀削面厚，口感略有粘性，同时具有一定爽口感。

口感特别，整体干爽松散，基础味道咸鲜并带有鸡蛋香；搭配山西醋时不宜添加过多，否则酸味会过重。