金山城湖畔人家餐厅

蟹肉质紧实Q弹,说明活蟹处理得当;蟹膏香味浓郁,花雕酒香明显,并带有果香,回味自然。口味相对清淡,适合北方人。

花雕鸡选用仔鸡,不加水焖制,开盖时酒香浓郁,整体味道不错;但博主认为它只是普通仔鸡,价格偏贵。

根据视频中的个人体验整理：口味咸鲜,回口微甜,但虾籽的鲜味和姜片的香味没有充分突出,整体制作不算成功。

肉圆口感Q弹有劲,酸汤以酸萝卜、野山椒和小白蘑菇调制,酸辣开胃;整体味道中规中矩,谈不上特别好吃,也不难吃。