金山城湖畔人家餐厅

蟹肉质紧实Q弹，说明活蟹处理得当；蟹膏香味浓郁，花雕酒香明显，并带有果香，回味自然。口味相对清淡，适合北方人。

花雕鸡选用仔鸡，不加水焖制，开盖时酒香浓郁，整体味道不错；但博主认为它只是普通仔鸡，价格偏贵。

根据视频中的个人体验整理：口味咸鲜，回口微甜，但虾籽的鲜味和姜片的香味没有充分突出，整体制作不算成功。

肉圆口感Q弹有劲，酸汤以酸萝卜、野山椒和小白蘑菇调制，酸辣开胃；整体味道中规中矩，谈不上特别好吃，也不难吃。