遵义具体分店待确认

王海老家常菜

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位50–100 元按账单和人数计算
人均参考¥60视频日期 2024-08-02
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

整体体验较好,几道菜各有特色。青菜牛肉咸辣下饭,但牛肉略有嚼劲,且由于更期待虾酸,整体感受稍显逊色。糟辣黄花鱼带有酸辣微甜和发酵酸味,烧制表现尚可,但冻鱼的品质让人觉得不够理想。脆哨土豆泥尤其出色,脆哨、土豆颗粒和酸豆角带来丰富口感,猪油香味突出,博主认为这道菜很有走红潜力。

视频里吃了什么

4
01
青菜牛肉

青菜牛肉

评价有好有坏

青菜牛肉咸辣下饭,细嚼能感受到青花椒的麻味,盖菜还带有些许苦味。牛肉腌制程度一般,吃起来略费劲。整体味道尚可,但由于更期待虾酸,博主觉得这道菜显得有些吃亏。

¥780:20–0:45视频中提到
从 0:17 看这道菜 ↗
4.0
02
糟辣黄花鱼

糟辣黄花鱼

评价有好有坏

糟辣椒带来酸辣微甜和发酵酸味,鱼整体烧制尚可。不过由于使用冻鱼,博主觉得鱼的品质不够理想。

¥480:52–1:14视频中提到
从 0:49 看这道菜 ↗
3.0
03
脆哨土豆泥

脆哨土豆泥风味突出,脆哨、土豆颗粒和酸豆角带来丰富口感,拌匀后味道浓郁下饭。脆哨还带有明显的猪油香味,博主认为这道菜特别好吃,并且很有流行起来的潜力。

¥201:54–2:15视频中提到
从 1:51 看这道菜 ↗
5.0