贺家草鸡店

炸蝎子保留了较明显的原始味道，口感还原度较高，视频评价为好吃。

豆香味和小白菜、黄豆的清香较突出，做法朴素，视频评价认为好吃且适合多吃。

这道菜咸香微辣，搭配煎饼有嚼头，视频评价为有特色、适合卷饼食用。

鸡肉食材品质好，肉质Q弹有韧性，但酱香、药料香和葱姜蒜香没有充分融合，收汁和挂肉不足，整体技法未达到预期；视频同时认为这道鸡仍然非常好吃。