店名和城市已经确认，具体是哪家分店还不能确定。
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视频围绕多道菜品的价格、口味和质地进行评价，但未提供可明确归纳为整体餐厅结论的评价原文。
视频中评价排骨肉质多汁、外层酥脆，味道浓郁。
视频中评价鱼肉口感酥脆，味道带有甜辣感。
视频中评价汤汁略咸，但肉质较嫩。
视频中评价馅料中肉较少，整体口感偏软。
视频中评价藕炖得较软，汤味较足。
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