王爷府

羊肉口感嫩、有弹性，没有明显膻臊味。

羊腹肉较肥，但肥肉不腻、口感顺滑，瘦肉有弹性，视频据此评价肉质新鲜。

根据视频中的个人体验整理：牛肉纤维较细且有弹性，但脂肪含量较少，牛肉脂肪香味不足，视频评价其表现一般且价格偏贵。