西安具体分店待确认

老孙家

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位100–200 元按账单和人数计算
人均参考¥152.3视频日期 2022-03-04
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

博主认为,牛肉泡馍整体不太咸,牛肉味道不冲,馍的口感则取决于掰开的大小。红宝牛尾烧得软烂入味,但牛尾本身应有的特殊香味没有充分体现,整体更偏咸口红烧风味。芝麻里脊味道不错;丸子虽然含有肉,但主要成分是豆面,豆面占比在九成以上。三人点菜过多,正常饭量下难以吃完,存在浪费。

视频里吃了什么

4
01
牛肉泡馍

牛肉泡馍

值得尝试

牛肉味道不冲,整体不太咸;口感取决于掰馍的大小,掰得越小越容易烧透入味。

¥350:19–0:38视频中提到
从 0:16 看这道菜 ↗
4.0
02
回坊四碗

四碗中的丸子肉含量不高,豆面占90%以上;蒸制后看起来油较多,但实际吃起来油感不重。

¥680:39–0:58视频中提到
从 0:36 看这道菜 ↗
3.0
03
红宝牛尾

红宝牛尾

评价有好有坏

牛尾烧得软烂,味道也比较透,整体以咸口为主;但牛尾本身特殊的香味没有充分体现,红枣参与了烧制。

¥1852:24–2:54视频中提到
从 2:21 看这道菜 ↗
3.0
04
芝麻里脊

外层经过油炸,带有芝麻香,牛肉馅的肉味与芝麻味结合明显,视频中评价为好吃。

¥682:55–3:13视频中提到
从 2:52 看这道菜 ↗
4.0