店名和城市已经确认，具体是哪家分店还不能确定。
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老板的出品非常认真和规矩，没一道不好吃的；唯一需要吐槽的是小碗实在不太方便。
视频评价认为这道菜入口孜然味突出，随后呈现咸香辣味，最后出现牛肉香味。
视频评价认为猪肝软嫩咸香，表面带有淡淡粉粉的口感，食材炒得较透，整体香味充分。
视频评价认为这道菜醋香浓郁，酸味不呛且有回味，豆芽脆嫩，并带有锅气。
视频评价认为入口先是煸炒肉末的香味，随后呈现酸咸香辣味；酸味来自酸包菜，辣味较轻。
视频评价认为毛肚口感有嚼劲、选料新鲜且无异味，味道较透，带有木姜子油香，辣味较轻。
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