涛的饭店

香油香味浓郁,汤汁咸鲜且有回味,肉香足,整体找回了农村大席的味道,菜品做得很到位。

肥肠新鲜,卤制火候合适,和尖椒、洋葱、干辣椒炒制后兼有酱香与清香,咸淡适口,属于朴实的农家做法。

分量实在且为纯肉,但蒸制时间稍欠,未达到最佳的肥而不腻、瘦而不柴的状态,调味也略咸,相比前两道菜稍逊色。

分量很大,需要打包。鱼肉绵软,麻香味足,浇油后香气明显,麻辣风味回味较香,并且没有明显土腥味。