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菜品好吃、味道非常重、极辣且有味下饭;豆花细嫩、回口发甜,腰花和兔肚口感脆嫩,整体调味很重。
豆腐脑细嫩,豆腐香味不重,回口发甜,整体挺好的。
刀工好,腰花口感脆嫩。辣椒是泡椒(小红辣椒),很辣。味道相当辣也不错。
味道和腰花差不多,师傅炒法一样,配料不同。口感脆嫩滑弹,一进嘴很鲜亮。同样非常辣。
仔姜、香菜、辣椒与牛肉混合。味道非常重,不是咸,是复合调味很重。吃的真的很好吃,鲜味非常强。
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