自贡 · 艾叶滩豆花庄 · 具体分店待确认
火爆兔肚
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
兔肚辣椒
烹饪方式
炒
味型
辣鲜香香气突出
口感
酥脆嫩弹
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：火爆兔肚采用与火爆腰花相同的传统旺火炒制方式，属于四川餐饮中具有稳定菜式身份的内脏类炒菜。
博主推荐程度
推荐博主评价兔肚脆嫩滑弹、鲜亮，味道不错但非常辣；总结店内菜品好吃、极辣有味下饭。
这道菜怎么样
视频中提到味道和腰花差不多，师傅炒法一样，配料不同。口感脆嫩滑弹，一进嘴很鲜亮。同样非常辣。
所在记录艾叶滩豆花庄
视频时间2:18–2:40
价格依据视频中提到