02锦绣拼盘 (升级烧鹅)不推荐根据视频中的个人体验整理:视频评价较差。叉烧主要呈现腐乳味且肉质糟,豉油鸡虽然较嫩但缺乏弹性和韧性,烧肉皮不够酥、肉质缺乏弹性。视频还评价烧腊整体口感不佳,并认为使用了冻货。¥1431:15–2:21视频中提到从 1:12 看这道菜 ↗1.0 / 5
04滑蛋牛肉不推荐根据视频中的个人体验整理:视频评价很差。鸡蛋炒得较嫩,但牛肉浆制过度,口感发宣、发泡、发软,缺乏肉感,并带有明显碱味,食用后舌头发涩。¥522:58视频中提到从 2:55 看这道菜 ↗1.0 / 5
05干炒牛河评价有好有坏根据视频中的个人体验整理:视频评价较为中性。河粉有锅气,炒制表现基本说得过去,但略碎;牛肉与滑蛋牛肉相同,带有明显碱味且口感不佳。¥403:25视频中提到从 3:22 看这道菜 ↗2.0 / 5