北京派

肉馅分量足，带有油脂和肉汁，外皮因肉汁浸润不够酥脆，但整体味道不错，价格与质量相称。

皮薄馅多，肉馅口感和鲜度尚可，没有异味；除所用醋略有遗憾外没有明显问题，分量足且价格合适。

糖馅夹在饼内，味道够甜且有香气，但略有糊嘴感；外皮带有酥脆口感，整体尚可，不过博主个人更偏好糖在表面的糖油饼。

根据视频中的个人体验整理：口味略酸，味道和口感勉强过得去，但白菜撕得过大过粗，提前拌制使白菜和酱汁都偏干，失去了爽脆和水甜的口感；整体表现很一般。

梨丝水分足、口感较嫩，甜度不高但能被山楂糕的酸甜味补足；作为解腻小菜，搭配肉饼很合适。