小荣酒家

视频评价其肉质比海鱼松散,但鲜甜度尚可且没有土腥味。酸甜口味表面油略多,导致汁水不易蘸到,味道没有完全入味;视频认为这个价格尚可。

视频评价饼不油,适合蘸鱼汁食用,并明确表示饼好吃。

视频评价其酸甜口与前一道鱼相近,带有汁水,外层较酥脆,但内部淀粉量略大;整体表现比干炸丸子好,基本对得起这个价格,并明确表示好吃。

根据视频中的个人体验整理：视频认为这道菜没有做好,腰花脏器味较重,火候过度,口感虽脆但偏老且不够嫩;调味为咸鲜中带少许甜味,视频明确不推荐,并认为这个价格对应的质量稍差。