北京 · 小荣酒家 · 具体分店待确认
焦溜丸子
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
肉丸
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：焦溜丸子具有稳定的传统菜式名称和先炸后溜汁的传统做法，属于传统经典菜；本次在社区家常餐馆中作为正菜食用。
博主推荐程度
推荐视频认为其带汁水、外层还算酥脆，整体呈现比干炸丸子好，以32元的价格“没毛病”，并明确表示“这挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其酸甜口与前一道鱼相近，带有汁水，外层较酥脆，但内部淀粉量略大；整体表现比干炸丸子好，基本对得起这个价格，并明确表示好吃。
所在记录小荣酒家
视频时间1:39
价格依据视频中提到