回家干饭

鱼体大小不一，外酥里嫩，又酥又脆，味道很好，具有东北特色。

根据视频中的个人体验整理：使用的是蛋鸡而非预期的小笨鸡，鸡肉颜色和肉质表现与小笨鸡不同，食材与预期不符，整体表现不佳。

鱼肉质地紧实有弹性且不柴，但调味偏咸，掩盖了鱼本身的鲜味，前期煸香不足。