漠河 · 回家干饭 · 具体分店待确认
炸柳根子
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
黑龙江东北
主要食材
柳根子鱼少量面粉盐葱酱椒盐
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：柳根子是黑龙江东北地区具有辨识度的冷水鱼，视频中作为当地正餐菜肴腌后炸制，具有明显地方日常特色。
博主推荐程度
必点博主称其外酥里嫩、又酥又脆，味道“没的说，没得挑”，并认为做出了东北特色。
这道菜怎么样
视频中提到鱼体大小不一，外酥里嫩，又酥又脆，味道很好，具有东北特色。
所在记录回家干饭
视频时间1:05–1:55
价格依据视频中提到