漠河 · 回家干饭 · 具体分店待确认
小鸡炖蘑菇
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
鸡肉榛蘑
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：小鸡炖蘑菇是名称和做法均较稳定的东北传统经典菜；本次主要问题在于鸡的选材与成菜表现，不改变其菜式身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出使用的是蛋鸡而非预期的小笨鸡，称这道菜“没整明白”，并在总结中说小鸡炖蘑菇存在问题、两家都翻车。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：使用的是蛋鸡而非预期的小笨鸡，鸡肉颜色和肉质表现与小笨鸡不同，食材与预期不符，整体表现不佳。
所在记录回家干饭
视频时间1:56–2:26
价格依据视频中提到