店名和城市已经确认，具体是哪家分店还不能确定。
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视频对这家餐馆的整体评价积极，认为羊肉香气浓、软烂且膻味很轻，牛肉有筋有肉、香味足，土豆软糯沙甜，手把肚新鲜、脆且有嚼劲；同时认为做法能体现肉品品质，整体用餐体验是吃肉吃得过瘾。具体就餐人数和人均消费未能确认。
羊肉入口香气浓郁，肉质软烂，表面水分较少而香味更浓，膻味很轻，整体口感咸香干香。
牛肉为牛腩部位，有筋、有肉和油脂，香味足，口感有肉感且较软烂，视频称其为当天新卤制，并提到没有小骨头，食用方便。
土豆口感软、面、沙、甜，吸收肉汤后呈咸香软糯的口感，视频认为土豆品质较好。
手把肚较新鲜，采用白水煮后切块，口感脆，有嚼劲，韧性足，整体保留了食材本身的风味。
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