乌兰察布 · 四子王焖把炖 · 具体分店待确认
手把肚
菜品价格¥176视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
内蒙古
主要食材
羊肚
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清淡香气突出
口感
酥脆有嚼劲弹纤维感
其他特点
地方特色简单烹制传统做法突出食材
分类依据：手把肚采用新鲜羊肚白水煮熟后切块，保留食材本味，是内蒙古草原肉食餐桌中具有地域辨识度的简易传统吃法。
博主推荐程度
推荐视频评价其‘真的倍儿脆’、‘很有嚼头，韧性极足’，并称羊肚‘很新鲜’、‘真香’。
这道菜怎么样
视频中提到手把肚较新鲜，采用白水煮后切块，口感脆，有嚼劲，韧性足，整体保留了食材本身的风味。
所在记录四子王焖把炖
视频时间2:47–3:23
价格依据视频中提到