乌兰察布 · 四子王焖把炖 · 具体分店待确认
焖牛肉
菜品价格¥176视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
内蒙古
主要食材
牛肉牛腩
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩软有嚼劲多汁
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制传统做法
分类依据：作为四子王焖把炖这家内蒙古肉食餐馆的整块焖制牛肉，它属于当地餐桌型肉食特色，而非零食或现代标准菜。
博主推荐程度
推荐视频评价牛腩‘有筋、有肉，还有油’，‘香味就特别足’，并称其为当天新卤制、‘主打一个让你吃到爽’。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉为牛腩部位，有筋、有肉和油脂，香味足，口感有肉感且较软烂，视频称其为当天新卤制，并提到没有小骨头，食用方便。
所在记录四子王焖把炖
视频时间1:17–2:14
价格依据视频中提到