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他认为几道菜做得不错、味道合口;称赞店家选用较好的食材、采用传统做法,并认为菜品有特色、整体表现很好。
墨鱼仔炸制后浇上橙汁,做法有创意;橙汁味道较淡、微甜并带清香,整体吃起来还可以。
鱼肚处理干净,没有碱味,口感肉头;味道咸鲜微甜,带虾干、葱姜炝锅的香气,汤汁浓稠鲜香,评价其做得有水准。
鳗鱼的油脂香与红烧味结合得不错,猪大肠没有异味;评价其做得有水准,是费功夫且有特色的传统菜。
带有香菜、蒜和辣椒的香气,但吃不出明显辣味;味道咸淡适中、微甜,蟹肉口感沙沙绵绵且有嚼劲,评价不错。
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