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博主认为，这家餐馆的菜整体味道不错，食材品质也可以，整体体验对得起价格。与自贡当地同类餐馆相比，这家消费偏贵，但仍值得推荐给到自贡游玩的人。
博主称腰花又脆又嫩，口感有爆开的感觉，认为这是其吃过的腰花中口感最好的一种，并认为食材新鲜、师傅炒制速度快。
博主认为红烧肉炖煮时间足、口感软烂，肉味足，甜口为主，红枣中和了甜味，使其香而不腻。
博主称鱼籽又香又嫩又滑，酸菜、姜丝和顶部叶子等配料融合出较特别的川菜复合味道；叶子带有些许苦味。
博主认为鳝鱼味道不错且入味，但因提前烧制，口感偏绵软，缺乏弹性和韧性；鱼籽则被评价为嫩滑。
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