北京悦宾楼

根据视频中的个人体验整理：视频评价其几乎没有咸淡味，酱汁味道不明显；虾仁口感脆嫩并带有葱姜香味，但虾仁上有较多黑色小点，被认为是锅烧得不干净所致。

根据视频中的个人体验整理：视频评价排骨没有炸得过干，但外层汁味道不明显，食用时带有一点不好的臭味或猪肉腥味。

视频评价鸭掌新鲜，口感具有弹性和韧性，芥末油用量控制得较好，整体味道被评价为好吃。

根据视频中的个人体验整理：视频评价其中的五花肉不太好嚼，鱿鱼具有小幅脆韧口感，但整体炒制被认为较为敷衍。

视频评价烤鸭外皮酥脆，鸭肉嫩且带汁，烤制火候控制得好，并认为其烤鸭水平在北京市面上算好。