北京具体分店待确认

阿招鸡煲

店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。

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博主评价4.0根据视频整理
用餐场景大众聚餐
餐厅价位200–500 元参考估价
人均参考¥300视频日期 2024-11-20
地点状态具体分店待确认出发前请再次确认

博主怎么评价这家店

根据视频整理

博主认为,店内鸡肉看起来新鲜,鸡肉香味浓郁,肉质有的软嫩,有的更紧实,鸡皮带着脆感或弹性,皮下脂肪吃起来不腻。玉竹、五指毛桃等锅底食材与鸡肉搭配协调,没有盖住鸡肉本身的味道,反而衬托出鸡香。鸡油饭带有淡淡的鸡油香,罗定绉纱鱼腐能吸收鸡汤和鸡油的香味。整体来看,招牌清远鸡已经足够好吃,博主建议优先选择。

视频里吃了什么

5
01
招牌清远鸡

鸡肉新鲜,煮后香味足,肉质软嫩,鸡皮带有微脆感,皮下脂肪不腻;鸡肉煮出的汤底呈金黄油亮。视频认为这份鸡已经足够好吃,并建议优先选择。

¥980:27–0:28视频中提到
从 0:24 看这道菜 ↗
4.0
02
清远大阉鸡

鸡皮比招牌清远鸡更有弹性,肉质更紧实、更有咬劲,鸡肉香味更浓。视频还提到鸡骨头被取下用于煮汤,使汤更浓。

¥1980:55–1:23视频中提到
从 0:52 看这道菜 ↗
5.0
03
阳山江英鸡

鸡皮弹性明显,鸡肉香味更浓。玉竹和五指毛桃等锅底与鸡肉搭配协调,没有盖过鸡肉本身的味道,反而使鸡肉味更香。

¥2881:24–1:26视频中提到
从 1:21 看这道菜 ↗
5.0
04
罗定绉纱鱼腐

鱼腐由鱼肉和淀粉制成后油炸,外观类似油面筋。煮入鸡汤和鸡油后能够吸收汤汁,视频描述其味道很香,内部可见鱼肉。

¥281:51–2:18视频中提到
从 1:48 看这道菜 ↗
4.0
05
鸡油饭

鸡油饭

推荐

米饭带有淡淡的鸡油香,加入盐和味精调味,并似乎拌入了少量鸡汤。视频评价米饭不错、挺香,并明确回应好吃。

¥62:24–2:25视频中提到
从 2:21 看这道菜 ↗
4.0