北京 · 阿招鸡煲 · 具体分店待确认
罗定绉纱鱼腐
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
罗定广东
主要食材
鱼肉淀粉鸡汤鸡油丝瓜
烹饪方式
炸煨汤
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
软弹多汁
其他特点
地方特色公认经典传统技艺传统做法
分类依据：罗定绉纱鱼腐具有稳定的地方传统食品名称和明确制作工艺，先以鱼肉和淀粉炸制，再入汤烩食，属于地方传统经典菜品。
博主推荐程度
推荐视频介绍其鱼肉制作和吸收鸡汤、鸡油后的表现，称煮出来“很香”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼腐由鱼肉和淀粉制成后油炸，外观类似油面筋。煮入鸡汤和鸡油后能够吸收汤汁，视频描述其味道很香，内部可见鱼肉。
所在记录阿招鸡煲
视频时间1:51–2:18
价格依据视频中提到