巷子深菜馆

肘子九分烂,需要使劲嚼,未软烂到极限;带北方酱汤味,口味偏甜,吃起来像家里炖的,味道还不错。

根据视频中的个人体验整理：实际是皮皮虾肉而非猪龙骨;吃起来比较干、弹性不足,味道甜咸微辣,还有点腥,整体一般。

肥肠口感较好,咀嚼时微微带脆;味道甜咸微辣,与香辣龙骨相同,使用了相同的炒法。

与家里炒的圆白菜相似,但火力更大、炒得更利落;可见蒜碎和酱油调味,吃起来还行。