奇香楼

鸭肉酥烂，口感香，味道咸鲜且回口有鸭肉本身的香气。鸭腹内填有薏米、莲子、栗子等八种食材，调味不重，体现了传统老粤菜的制作工艺。

云吞外皮酥脆，轻碰即碎，肉馅口感Q弹。视频明确评价这道炸云吞非常棒，并认为其具有特色且价格接地气。

猪肉经过反复切、摔、打，肉饼口感Q弹，马蹄带来脆感，整体味道咸鲜，土鱿用于提味。视频同时指出香油品质较差，带有合成香油的问题，影响了整体表现。

钳鱼裹糊炸后口感软滑，五花肉增加香味，腐竹吸收了汤汁。整体呈蚝油和蒜香风味，视频认为其保留了传统老粤菜的味道，且菜量较足。