店名和城市已经确认，具体是哪家分店还不能确定。
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广州很老的酒楼，有点感觉，但出品纯靠运气；烧鹅皮不够好嚼，生炒糯米饭有坏籽，咸煎饼多次未炸好。
视频评价其火候不错，鸡肉滑嫩，汁水充足。
视频评价其五香盐香、味道腌得入味，但鹅皮不够好嚼，推测可能不是刚出炉的。
视频评价其经过油炸后裹酱，带有芥末香和椒麻感，吃起来不油腻，趁热时特别酥。
视频评价其糯米香弹，有腊肠香，口感像腊肠味的粽子，但吃到了一颗有异味的花生。
根据视频中的个人体验整理：视频评价其外层炸过头并带有焦糊味，内部面团较厚，口感像炸糊的油饼。
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