静一餐厅

鸡胗被评价为新鲜、口感脆爽,酸辣度适中,相较湖南口味更温和,较容易被北方食客接受;整体被认为好吃、实惠、接地气。

口味被评价为微麻微辣、家常且接地气,鱼籽带来干香味,整体有家里做饭的感觉。

整体是咸鲜回口、微辣的家常味,口味偏向北方;相较更偏好的湖南腊鱼或安徽咸鱼,这道鱼腌制和晾晒程度较轻,口感不够硬实,嚼劲稍逊。

汤被评价为家常、接地气且地方风味浓。莲藕粉糯,能吃到沙沙的口感并拉出藕丝;整体是朴实的家常味。